|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢? f% A7 O/ T( Q1 E+ w4 x
1.并非人人皆宜。
, ^5 Q+ Q% N) I' n& v' N+ B" r 祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
' H* w3 Z9 X1 c9 T% h1 _ 2.不能与药物同饮。( R. w5 [$ v9 T' I7 {: n$ D1 p, b
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
4 r2 b0 Q2 M" i. y' B' k0 c 3.不能冲入鸡蛋。0 ]: ~8 m% z5 [5 F# v/ g Y: g
鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
( n2 d- ~. W; N1 Y! T 4.忌过量饮豆浆。, H' Y" U4 T2 q( d6 B0 d0 a( _6 C
一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。: K6 @! {, B+ R* X+ {: [
5.不要空腹饮。+ |" e' v) q3 m% |" P: ], C$ R
空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。& \ ~& c: b; w3 b
6.不要饮用未煮熟的豆浆。, ?5 c4 V7 J, S k" Y% J. H
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。- D) i$ j- j$ }0 ^' J. B* h
7.忌用保温瓶贮存豆浆。6 T0 m/ j- G( U4 E+ C
在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|