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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。; W+ z$ L. b' A" W. C( v
4 v5 U- v; D- V* }1 |
A 8 H* u I* ^5 s' C
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 - d9 u3 j/ j, d7 ]: ~
Ahan gen 晚餐 , y# i- d6 ~/ n& n: {$ \8 N8 G# y
B " q) N+ i& `% s0 Z( E$ X
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
( L# Q: q: m( |! \, ^: ~Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
$ o: X8 \* i8 a( p, B+ a" gBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 * p5 F1 w$ |1 z, c5 s8 g8 l
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
9 |8 w3 c& E- }! u" ~% NBor bia tord 春卷
7 x8 O; O- r |1 H' e4 ^0 P. @F
% q' o0 f. t) P% x9 w, XFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 . E% F8 {; P2 ?+ ~0 T/ d) X3 i+ m
G ! ~& y$ M8 m/ J( t$ @
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
& u; P" \5 }( Q$ P- h5 p% jGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 ) g' u5 T- |# h2 N# U, f
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 9 r! x- q, ~4 e4 y$ @. ]5 g
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
, u0 l+ c( g) j0 ~Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 0 ~5 X2 \5 p8 l; H
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
1 G3 |& z& m! B9 q( ~Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
# n! F3 a7 Z% uGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 - a: P. c1 `# ?9 n0 ?* M2 }
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
7 B+ u' K' F% e8 P) MH
4 }: |/ p) }6 O+ B6 z4 ]Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
1 L4 O1 J! J, [ a; H. K' uK ! I4 H. G4 ]( k
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
9 z1 _$ S/ m! n; f' JKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 + v. R( x! y* A
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
6 X0 a* G1 q5 V% X" |Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 + I# H5 }1 @2 |, K
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
: w; S! }) T4 \, F5 NKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
9 G' g" W3 N& Z7 q- @Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 - t: e1 o0 ?6 e& F# e+ P
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 6 Y$ m; [3 y% e5 d+ e0 H
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
: e/ v2 l5 Z! j( C M- bKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 & _, F% l, X& R, D2 T1 [; i
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
8 n( O ` R" m* D6 N" kKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） . K. n! d B* `. @$ B, [' f
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
% i @8 t: G1 [0 o" b4 gL 8 j( [+ I" _$ N3 {1 @
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
2 o8 b+ ^, {: {8 t3 vM
n1 \6 r) }. p/ sMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
( ~2 P* m7 b w) c% a( T: H: P* u8 RMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 - v G6 Y' H: q7 H
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
- j! {. ^, x1 ^, EManao 柠檬 Man farang 土豆
* V) f) E9 O7 V- H6 A9 h" wMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ; Q1 d/ T& U$ F
Maprao 椰子 Med mamuang% u) K g2 [* |- T, c
himmapan 贾如树坚果
' ?0 i" @- }& F: r" L5 u2 xMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 / Y/ P' @# C& @7 R" D
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 4 C; U& ^( y6 J& |
Mo satah 猪柳
; k/ c4 g, h1 s& uN
5 L% c: M" c# t# t% |8 |& X2 D3 sNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
! r7 _6 T9 N; V2 m/ e$ C# ENam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） , U, U6 k6 m, b' u* ?) |, w) l+ f' A
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 ' ~' ?2 h) H- Z2 `) w7 J# B/ |9 N! h) u
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 9 B, I: B8 X) U4 T' Z( u$ N
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
+ r' u5 E1 V, S/ `Nuah 牛肉
# n$ y; I' ?* B9 ^P
, }2 O! A2 x# y) J# `3 n4 }Pad phet mo sei5 h. }& v ?! D% F- p" H5 v) I
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
0 T, p& Z# m! @ Vjao 牛肉拌绿豆 ( f3 s7 T6 g6 o( W2 K0 T) O" R4 ~1 H
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
) q$ }% g1 P, s* P4 bPhal thai 炒面 Plah 鱼
/ b# g- H0 b9 h) r/ b6 V/ ePlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
& G( u3 {, O) y% B: n' `# NPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
- y9 ^ m* b! j+ b& L. {- KPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 f' }6 t$ E4 a+ f* C" \# Z
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
C( U! G5 Y% G3 M4 B. t {Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
0 H0 w7 X% ~! JR * V2 n4 U7 a9 c( l( m3 Y- v& {
R Raprathan 吃 Roohn 烫 + Z! p; K+ i6 y# c
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
+ B6 h' H. z# qSie juh 酱油 Som 橙子 3 R& @ h6 ^+ ~6 Q f
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
% D+ b9 s" ?( X7 j1 {Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 : S/ ], M2 r1 e
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
& o9 }4 ^; R6 lTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
7 v6 E1 R6 h9 G$ d' @Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
& R$ _; B! p2 J, q# }Tord 烤 Tschah 茶
% M! o/ L$ U8 b/ f F7 O; ^Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ! |; {- ^2 h+ c) s( Q' N
Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 $ w3 D9 n; F- J4 l& ]7 F
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47