【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

8 z) V. m: Q7 W. q8 V1 f

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

: @, D# n5 `$ w
排骨菜干青豆粥

; E! G5 D2 R  C

材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

9 D7 N% `9 W  h做法：
8 y6 l+ }  l9 p6 O# Z6 e1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

. a# J0 h6 T9 c$ e9 e1 l
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
# U- k6 u! Y" }
5 O3 b0 t8 ^( R: N9 l; b7 C
" f- U" \- p( o3 L
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
5 d/ a" `. f) \9 }; P$ [羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
/ c0 R2 J- s2 f7 E$ _2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
+ y) L4 r; T. S1 B3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
& a1 _/ ~, ^0 g8 ~5 h

* L' w7 G: [% R3 EPS：
0 F* ~; o- c3 j1 o6 }, SA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
) R: ?1 S, n, l; n* Z: lB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


9 d( W0 F! i7 I" d
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

9 d0 l% Q6 ^/ ~- l# X海胆粥的做法
" ^6 U: {4 t. C. C# j
5 {  V! L5 A/ X( u4 |( K原料：
8 O& b1 g! \2 v. V: U$ Z海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

5 ?' r' P+ w  p! v' M
; r+ w. v# k; X4 K做法：
4 e9 h( a+ y* d1 \) E- q+ i' z1 x7 }1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


9 ^* q6 W+ u+ a
" w; b. v2 \! ^' u2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

. x/ t" W& `8 A) t

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
- a; a1 \1 O- _6 N2 I$ |8 F2 P& W4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
+ @1 z% n6 c' J! Y+ @
8 t- O+ g1 f/ V# b$ X

2 y7 U7 V. _- R9 Y8 ?
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


* w& w3 [5 S4 j$ t3 T/ v
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


2 [: f: O$ I$ D6 h( R- J

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
: U4 l$ H' g( O$ ~# O, O0 i
! J4 n) F4 e, q6 e
: u; X2 ?% l. _7 f3 j( Y1、材料：
, u3 @8 X, _0 `' z, Y, s/ b糯米200g、香芹一把、清水1L。
7 e" N; g( b5 F/ e- M2 @
* z; w( W4 o' U% o& L; p8 G
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


+ M/ I/ H3 y. c# u( I" G0 P, e+ ]3、大火再次煮到沸，就可以了；



6 z! ~" K& ?& H7 e( h& @% C6 ~0 E8 h4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


* ^' h0 ?9 p* E* i原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

! S1 x: @9 ^4 _1 @* V, l& ?* i
胡萝卜蛤蜊粥

' _4 j' _+ l" ~7 N
! Q( O6 Y5 R  G# y蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
2 E6 p" P  N" J0 u* z$ ^原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
8 ~6 Q% c% m2 z! w

0 f1 u* Q8 ]2 H# s& Y做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
' Z1 k7 Y0 t5 l% h' K7 B; r

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


/ Q# {4 ~0 C4 `3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
  G9 V- s& Z) J' Y6 t7 Y0 ^. [
7 ^4 @0 o7 O4 X: z$ V) `

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
- I& U' n7 b* P0 {- @& y  N& W
% f9 J# [' B  i  \; X( n7 n# C4 {
/ x6 i7 g" G* B" m+ y( E9 Z! g  A在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
' f$ _0 X. F+ r
" p, \& V3 W/ L- N生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
( v2 h' ?( m( Y; g( c$ G7 v
. K5 H! U! h& f7 u* c用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
! K  n) P- M' j# f材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
2 ^, I6 Z. r' W5 K. |" P7 R
% U# ]8 X/ ]7 G' g5 d
做法：
  L+ g7 J  b2 L0 u2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
2 j4 W1 x, ]* Z, q3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

" T4 @4 F5 R; l1 S( P+ a; E6 g你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
5 q$ N* Z3 ?3 \; p! t# Y清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
1 Z7 k4 v. i' a& @0 W4 |材料：
! R/ Y3 \0 ~2 P* f1 p# T: p8 _  n! h粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
# J( z3 h6 |7 {9 h  \$ J3 ^

' \+ M) q/ e- b0 R# J* V
做法：
# U8 c7 W1 {* T$ c- d* G1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


8 d& q$ d: ?2 w- i! a
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
0 G7 C8 q, t' e( B7 ~) u( f


1 \7 \: Q  ?6 E3 D5 b3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
$ I% n& h( X: [: y/ x6 [+ l1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
. {# W2 E& U$ ^# U; N# t
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
; q, V  j/ I; b* }
6 E; g6 I2 b8 b+ h; G. M$ s0 }+ l6 S5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html