杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 127576|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑 5 y8 r. T$ a3 z, }. M% V' w1 ^
' ~! T( e5 H: e' G* L
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情

; J# [. |0 k. S* }9 B* L
: C. `. h5 ?5 p- N& D0 X
; l: o$ y2 J' U( v6 e排骨菜干青豆粥
0 C1 ~) n3 v6 V# E. N1 F: ?1 w# f- F
2 M' i4 N( C3 A8 D) i0 d
5 L8 p& o6 b: @: a! ]$ U2 {# U; T& Y3 a6 C$ k* F% M& t
材料:  i5 Q( r( N% k$ j% u. K
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
: j/ [/ Z& H& W  W4 t1 j" ?4 e
& d6 D) F, |  B4 z  Y9 a* Z- y做法:& M* n7 z! y* g  ?8 K' o8 }) r
1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;
& q* l+ ]  K4 ]  g* i3 c2 G2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;
. w* c6 f4 f8 {; R3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
* s! h; M- [8 W: ~4 ?8 n! _9 X0 m: ]- R

- R& C: {* a- f9 R原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层
* p9 K/ u  ]6 i" p# [8 g$ d
暖心暖胃羊肉窝蛋粥
6 _5 ~( ^& E. S" h, G$ _4 e5 f0 l+ q$ ]5 c$ l2 q' S2 Z

6 u+ t0 B5 t( P+ c6 W: l
# x, _" N1 a' N4 D* `" @/ u( a* ~人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。
; C" R( M& g: j. Z7 n3 A羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。; B- z( Z4 n( S% x
用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。
  O* u- f) A& ^3 L' y+ ~; X4 r/ _材料:
& x( u* I. ]; Y9 ?( S( ~5 e: L羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

1 }$ P7 n) b$ A2 j+ [+ c2 ^0 W- \. T% u* f. F$ z" j

* ]) L$ T3 _' V2 h# E做法:3 |5 Z  T; s: o* x# O& X
1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;
; o# O# v! i' z8 o, X; f2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;
8 b$ Q) Y" h! D% y9 n, x3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
" [9 c' k3 @" }- [/ S3 h& r9 `  w" u, g( u
! p8 _" @. P0 H+ P4 ^, z8 I
PS:5 C$ Y! p. w8 @9 b0 N$ ~" {
A、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。
% [. J- k! m+ z& N" s2 J/ M* f% [
B、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。$ J1 n; o: j, {& r* g+ s

% M6 e4 x+ K4 N8 H" i% w0 f0 m
; B5 R; e$ [# Q3 o5 s( z' O: M% i$ r( T  S% m
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑
4 D% }  L; f) B9 b9 W, z& B
. g! U: B9 O3 G  q" x7 d
' y; t$ W# x8 x$ t
2 Y* A! i9 p& a. N海胆粥的做法 2 J8 @, ?) ^! J6 ~) t% w
. O6 ?7 _5 E4 K
原料:
& Y  q+ I. V! m$ R! W4 Q海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。4 w6 Z, `  Y+ e7 p& J2 g! W

6 K0 z0 r0 q  ^9 u" q9 q$ H' L
( ^9 k' O% K0 \3 p做法:  X9 h  H5 r( o/ G! H
1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。
! L' g+ [, b& q' G3 \& ]- b
% S& C$ b' Q! N( t$ Q
  g% y! U3 c8 r/ u, Q
/ Y0 u4 j) e! X, }2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。
4 [1 x- U7 p; z9 ~& g
! n  G, |; B! Y9 [' G' P" v

6 w/ }% R/ W3 ]& L" ~) x$ N7 q* d- F/ D7 I
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
" s, O7 ~+ {9 i4 R& L2 z4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。 9 D$ D6 j8 ?( I8 z) [* I& s
" M4 N4 I5 v. ?. f) h# Y- U

+ V# j4 q5 z% |6 Q( K/ U! d* [0 S
0 x. D8 G  y0 `/ s4 e# H" \" s, g4 E, b' u9 T
走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。
# Y" w. e+ D, [! Q
! S; \' [, l' U1 w& F) d. D# u& R$ N& j/ y7 ^; ^3 K4 P- S5 J

  A: S" }/ O+ Z" N* k原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html! t4 z& w& E& b
  v" ^3 O$ M0 T3 ^

" s) L- _+ i; |5 b. G
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑
2 g. {$ }3 W0 t! q5 v, B, R" y: l7 A4 b0 P& @, a
. l' f7 c2 L) [  X/ s! i5 O  L
香芹糯米粥的做法
. Q2 O: Y6 v* M% c朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。
- A# x0 {8 @1 S糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。: i' s8 j1 Z- Y  m6 ?8 I1 s
香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。
. k$ v8 W: G2 p) T, z- E5 t. X% W5 |" {) S( e% c. [0 f$ G+ t) v+ M

# ^! n, ]1 q: l( U6 q# b+ a) ^1、材料:8 e2 u, d: z: ~3 V1 n
糯米200g、香芹一把、清水1L。6 i" H/ u1 [+ f$ K3 E

1 J$ }5 j- e8 u/ d5 c. \% `0 A
3 @$ ~+ |2 }, c# W$ t1 j2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;0 m- J# H5 m# E6 V6 q  _0 k

. H8 E9 y0 r- D6 h
& }, F9 L) [1 ]$ o& q) C  r! t3、大火再次煮到沸,就可以了;( T! |, q% U2 ^$ |7 R( ]4 m

; v& H9 i5 G" o2 E3 k2 \2 e! i; b

8 ]% r# i$ j2 @: Y; W! L3 G4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。& v; m  N. P+ D" Q# s
6 b9 {! d* S2 |
, [2 e- T& |0 ^6 z2 v3 l/ H5 p' y0 L) u
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层

. d' k. J4 D/ I0 A% z. _& s+ |0 ^# Q% ~0 A1 q5 f
胡萝卜蛤蜊粥
+ D' [$ G5 W" H' z9 t! Y1 v' ~) ?+ ]7 R

* s$ y9 ?( r; U0 T
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。- W+ |% o  c% ^' \( u3 Y
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。/ I1 I5 t$ C( x+ a
原料:5 @, [) Q  @# H4 L
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

" e7 {0 r! [  X4 c! `5 l 6 _: B2 w3 X' ^. b" u$ m# y* G

; z$ }: b3 j1 A; A& i8 I2 v! W做法:0 Z- f  T0 U' {( e* ]  X
1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;

; z( e2 n( \! ]* F/ t- \ & s* {1 U2 r$ I. n" a' G+ h6 `% A

$ a. k9 @! z5 |( f0 t, h, q2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;# D' n5 V3 {& o4 ^$ l
; h# ?: W" S  x! J. B  O1 ]

# F# ]2 J& z0 Y: S3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
# O5 W' M, ~4 I3 S, w9 ~
& j5 \% U4 G' \3 Q
' H; X& ^0 E9 ]9 J' U0 I4 v2 B/ l' L& W0 N: ^
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层

7 L: x! q) ~7 e( @6 N9 t简单的美白生菜粥
  u" n9 m; a3 A7 }, Y! L2 g* G3 o3 u( ^7 {' a. }& U6 q
* M* n' Q1 J; L1 h
在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。 3 V$ K7 j  o5 p7 X& O0 s% U
! V' k& B" Y( C: U: ^; s
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。 3 r: S  l1 p3 a5 w; U7 W

% K; L. P; ]3 V! ?用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
5 I$ f7 M5 n2 p材料:1 v8 a7 |/ v+ X) f* a  N: k- g
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。9 a; V* w/ y. N4 w9 b; v, @

$ M+ f" s% b1 w" q3 a( E
$ z# a8 T$ ?0 k1 a( m( P) z5 f做法:
# \, k$ o4 e0 H- Y5 T8 G2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。
. }$ Z8 s& M" K, x/ F8 f3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。
7 Q! R7 g% q: s0 n/ _6 i4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。# Q' l4 Q" ]& A4 I0 \

* V4 Y8 O, g5 P/ d$ P0 E你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。
- h' E2 a5 b6 v! b
/ h1 [: N! y# u. v+ [) U原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
* x, n0 U1 P- b) H$ Z
骨肉相连青豆粥
( q7 \: C+ |' d: k4 S/ e清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。
5 r6 N/ r2 {9 r# z  H/ F4 ^, M材料:$ n# b# g( w9 _( b$ J* y) ^7 d
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);8 ~: h$ n& H/ Z$ d8 v9 F5 u! [0 \, l

1 ?8 z" j# R- A& l/ p7 |, }
% c1 `% d/ m$ S3 D3 s& t7 _
  W0 e4 v( d; ]! C做法:
  [2 m3 M0 E7 a+ {% g' v! T2 v- e1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;
' `# l3 Z/ ^+ m
& |0 b& m2 L' Q4 J8 `0 Q0 m7 n3 O" O9 C) k( `# Y( j- Y

  n7 d5 N) O* q) [% J0 C2 加入青豆,旺火煮10分钟;
% s4 h3 n* [* y+ `+ P% L1 z  }; r) p' A5 M
( [% J5 i. B! J' x4 F; i
& _# z9 D$ T4 @. v
3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。+ R8 b7 Q  Y7 L+ I- }, V/ L' @3 L

4 q$ t# |3 H3 q1 a, Y" n7 c1 I原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥 3 I) _) i2 O- R6 Y! ?3 f
1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚
3 V4 l8 T: L+ D, W; C
7 x/ P* u" r8 M  U" ^8 _2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
/ q2 ], W7 @' D# {( ]
# p8 \4 |: o4 d! N! p' f- v$ z3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
; d% a, z6 s7 S" W9 n& P6 E& R# u1 x# r2 _: r! v
4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂2 I0 @3 G: t" @$ @7 s9 H
# G2 j) y0 ~6 K7 O
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~
$ H+ W3 s2 X' `" b
( a8 s# M9 e8 h/ p, u2 p
9 f) ?" i4 O1 X, e原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2024-12-23 23:57 , Processed in 0.053747 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表