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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑
: @5 g( i: Q6 d0 T' O
+ x) Q; ~1 K; m4 o+ v秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
4 o. d1 m; l! A+ Q- r9 y, i* D
; M9 ?" U! R* H  c呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑 3 @) [6 b- G0 f  L  d  d5 j

3 I, z3 L) p6 @% o& @0 F8 a我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
& w+ @- F# m4 r# a9 ~
1 C' J! D$ w7 M& W3 J: c小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
# |0 M/ @0 \. n* v# j" w0 `6 G, _6 K/ k. b1 a* v
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
+ F7 L) D% \$ e' C$ e5 O放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08

5 X8 B! A5 B: a) [嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
$ K, b7 c% u) M1 P# X5 PbwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

+ d* r* i2 z  s" I% l橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了1 k; q9 Y. [5 ~. A& L4 i. ]: I
早安123 发表于 2009-6-13 13:25

4 @/ {7 S6 v& b! u+ e1 Y( J不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
4 V0 ?3 f( \- N8 F% T5 O只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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