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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 # n4 v% G; @0 x1 |/ J
3 Q, m* s" c1 R/ u8 H
秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
: B  V$ T3 Z+ P5 b; p9 m+ h* h- x7 y& o- Z# E6 f0 c4 t
呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
4 R+ v6 b$ u5 z" I9 B# s# X
  u# @, O, _8 S& Q/ r2 Z$ t. V6 {我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~: n: p  u4 n% s1 {9 F, c

4 s0 e" @* z* q8 u" i& g小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
, \+ F4 v1 [- p5 ?
3 j) v8 o3 i+ B0 n. H, C; d7 `小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
- u, O+ @0 x7 v0 r' a放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
, J' r; e- x9 u2 f! q/ D
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。) a( ]7 W) Z% Y& v) g
bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

7 V; D# V1 k: E% l4 N橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
/ y2 P  c8 B+ |早安123 发表于 2009-6-13 13:25

: Q/ k6 A6 L& S7 W  y不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
& f! ?( h/ s. k+ ?只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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