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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 * E8 {2 v# x4 {  ^

1 n" e# `4 b# ]    最佳蔬菜" ~* p* y% T6 Y& P
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
/ g0 i# W8 K6 q
7 K$ `5 u. ?9 k, t  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;+ b) Y+ F( w# L
/ F. F; v& |1 s! D: a+ ^: r; o
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
& O4 Y0 d7 E% o* i0 w) g8 y6 n$ E+ Y6 q3 p% ~, I
    最佳美容食物
/ g: l" [7 _# P' m" X" ~- B9 o) @/ g- a+ B9 S
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:# {% G6 x/ U. O9 s" I, `

6 w: W5 j0 h" Y  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
2 h! M) T7 G7 |3 T( H! i1 d. p
) S1 S/ K; m& R  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;+ u' f3 I! s8 J( I) R

- k- R" `# ]* Y  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;0 c0 j$ }0 x) p; @# u
$ e( j- b1 H  B) Z0 H  ?
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
) e9 D* X6 g. [( [  r1 I% L0 v' b2 E6 y4 R
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;( h9 L) f' x$ [$ O
! @; O# p% R' W4 |
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
! |. D2 z& E% J6 d3 K1 z' f, s$ W# w: {. C9 K
    最佳护脑食物:
& d( }, u! n2 \. H' T  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
6 @: V# p1 P& V* q/ Z- V8 n* R9 |哪些属于“还原食物”呢?
- ?0 I) o$ E: |' q$ z
5 q+ ]: r* A4 X  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。8 k( N5 c2 ?8 u. H$ i  y
. ?& C* E! Q" U( P7 t" I
    最佳护心食品:# B" |4 ?. R2 g9 l
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
5 J1 d/ i( _6 _
6 E4 m2 _8 P( M/ Q1 H- }  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。! s# ~) ^4 T! s6 R4 M" Y0 {
( W6 Z5 {. @* p% X
    最佳纠酸食物:- V" S7 `0 ^* J6 h+ _
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
* l$ f" ?8 [7 o2 X/ n5 e; B8 k9 b( w% g5 K
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。5 u$ D2 e! m: L
; e1 V7 `# s& g, c; [
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
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    最佳食品榜(名单)
& f: U2 m7 U2 h- P$ e0 ~( C  世界卫生组织公布的最佳食品榜6 L# j/ I) ~- S! w5 X

0 B( v2 a$ g& q$ }5 Y) B, a  最佳水果$ F. q% E) r0 {4 @! F# X9 d3 M" m

* D, h4 O0 j+ u. I- R2 |  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
( F  s' d( `; T4 T+ x  R! R& O" K8 p9 T; J
  最佳蔬菜/ J2 X2 c) V7 O) q6 B  ^

/ t. t9 c, y) o' u, l  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。! Y5 I: I4 d! ?  @; v" s; T
% v# \  E2 X; w" {5 `' {
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
) \% f0 q& U$ ]' L+ j( L. |; `' A
  最佳护脑食物:
) P) R) r. ]' H# k! K0 `% E  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
8 I) l7 F9 G5 A# d     最佳食油:
. U( I$ B, }, b4 p, h$ U0 t  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
6 \: K- p' z  |
% C- U. U' k7 O! Y& \. m3 d  n' R- v
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 ' ]6 Q7 ^+ @$ M  u& {9 G
+ D/ z( @$ k% I! h6 f
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈3 C$ _( w0 Q8 x
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  # s/ s9 N4 U4 h
野生荠菜倒还是很多的  ! _- p$ p7 p3 N8 E% `' j* n! H
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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