夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

1 i; r( j! V2 {( _* g) M) ~1 B
$ |$ R9 x" t# g# N" L食用油及鸡蛋的保鲜法
, ~7 Y5 G4 I; D动物油的保鲜
7 g( o' m/ {: I保鲜指数★★★★☆
3 o" G! M1 s/ q# s( ^1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
: ^$ L5 L( {2 I" [植物油的保鲜方法a
9 b( z9 c2 O% b" ~0 D保鲜指数★★★★★
) u* ]' f1 X6 G8 k) w1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
# p5 e: ?  k, _2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
# G! d1 ]! _, d, v- k方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
方法a
+ r9 U9 A8 U# }保鲜指数★★☆
& C+ R5 l0 }0 m* J7 |1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
" B7 W4 a! y# s: Z2 l2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
3 ?7 V& Q  f1 C8 K& _保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
7 ?9 B1 A! j& D6 d/ n. I0 z鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
5 X5 j: X; z8 U4 H每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
6 v: Y9 s+ q  j  h3 d方法a
7 ]3 E% v( u5 l* k7 t$ V保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
( }/ H. Y- k6 E  o5 S6 |2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
1 w# Z3 W( k3 Y" D2 H2 E保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
( Z+ f1 R: Y1 E6 ?8 ?2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
4 i4 w% h. I" ~0 J! ?1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
' }2 Q1 `3 B+ \9 b2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
3 q# g5 F3 J/ `! x# b) f5 A: }大米的保鲜法
' b7 T& p6 g! V" ^夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
( F: \: V+ _. A方法a
保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
- d8 A8 s5 {. S2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
5 z: p# V! r8 `  a, l' }方法b
2 t& ~' q6 i# i) Z; B7 q保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
7 }$ `5 y3 `* P3 R3 ^保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
9 v! C% X% [& a. g保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
/ m$ u' d- b' y& }) c& |% O9 L2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
; O- H4 V+ _2 Y6 K) m- M5 F包裹法保鲜
+ v4 n. X3 x: s' U4 ?8 b保鲜指数★★★
- C# k; Q! N6 B  Z: e  x7 i! k适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
3 Z' Q4 R1 d5 \) L7 r* F* @1 i$ l1 ~6 b2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
, z7 L* I5 L0 e' @$ r3 K水培法保鲜
保鲜指数★★★
; ?/ g: z7 x' G' C2 \! [) L适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
: L( g4 i7 M/ L2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}