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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。% {2 ~* J' }1 c: ?  A9 |- X9 H/ n

- }) q4 z2 A# u3 C4 Y$ Z  一、气虚体质) h* C( M7 F3 \4 S( q) \
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。: k4 A0 ~1 `' x6 ?% ]. l
8 }+ L' X& `) A: Y0 `4 [
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。; C; o3 l0 b6 m/ l; Z: x4 b

* v0 ?! q  I3 K- t' I  1.参苓粥9 C, v) J, _$ @
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
+ H: K$ `6 q$ l- F. T  q9 D3 i* t# K/ u& ?
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。3 n% n  C! O4 l& O) i; t/ _$ [

; N2 g* T6 j6 `, M0 w. |  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。. p' W, p7 t: X+ ~

4 k. L" H6 _9 }  2.四神粥7 z% b: A  \# w5 q9 K% d. F
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。, K6 a+ ?* k. r
1 q% k) B' A: r3 P0 l+ s
  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
+ Y- f: T7 p, k0 p; ?2 w
  `- q6 e% ?2 A2 \* H. e, w  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
0 ]. I, u$ n' P3 A) L" t7 t
; C6 T; ?, z, {% n/ Z; Q# w  二、血虚体质" A9 ^. S9 e$ T% r( O% }$ ^$ `/ B
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
: l  H! D  ^7 e4 b7 B( l
+ Q$ S7 ]# E3 i% t8 t+ c* |8 `( q0 b  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。/ D) w* G4 q- V$ r- d" A# C7 V

; D5 I; [) m. y$ H  当归补血粥6 X8 b/ q( N8 o' b2 V. D
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
2 C8 N7 K: ^' M) t, H9 H8 @. B( `2 a+ q4 _0 q. e  }2 e
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。! l4 _' C; l9 s5 i4 ~6 ^
1 p/ s) T; ^  W* O- `
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。1 b, E9 p+ G6 [" L" Z

; t) W1 T7 H: A  x  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
% V/ z& e  v% H# ]- G
6 o- m( @3 N) L0 Z  N% u: ?  三、阳虚体质% F( y$ M/ I6 d+ l
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
2 e- i+ E7 f" ~' K% M
: z: V6 m  D9 i; ]( q  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。: q+ S6 K3 Q: w+ g% s5 ~% \: {
4 W+ @' G; N1 G8 g
  1.莲龙糯米粥$ a; [" |) {! n1 X
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。* ~! B* Y1 E5 g, f" [% C- v

0 f4 }! b7 ?8 f3 a  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。1 z5 p0 h9 r* J* m2 t9 y, v) f

* x" ]& ~1 q5 [( \/ u3 v1 L8 E( s: ?  作用:温养阳气,健强脾胃。3 R  Q' }1 b7 V3 W& h: {
/ |7 j8 l3 u: \% n
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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7 {! h6 u- l4 P  2.肉苁蓉羊肉粥
0 O) [+ {. }4 M6 d; N# F% V% a0 ?  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
5 X/ _2 O; I1 ?) ]" d$ _7 V* K0 Y" z0 W4 @; ?4 b
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。4 H, O* S: M7 e$ Y) B0 A
- t- U4 q+ H# b
  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。) [- J8 u" |; R& [" W, F* ?
% I+ m+ o" [0 z  q
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。. g2 t8 Y7 ~6 U# v

- |& U3 D" K) J. @% M  四、阴虚体质. {9 Y2 g) v1 P9 P, x
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。: A5 r9 f9 l, q4 Q; R, m0 z
1 V$ f/ A1 ?) X& P& t4 m. P
  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。8 M1 R$ z, t5 Q6 N

$ p$ C: Q3 l! M2 t; K3 }/ ~" ^  首乌芝麻粥9 k; }' }6 I1 ~% Q1 m5 X0 _& `; e
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。8 U/ V2 |. l" {' _1 c: _( Z; N

5 ~6 i8 x! m3 K" t  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。- i4 d  T: m. Q. I& j4 q! g% j
- M7 O+ {, U  z# [
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
8 }) S( ?/ j% C) X: k$ \- k$ O1 J0 h- [2 ~
{:407:}{:416:}' a  I7 p# r$ L. X; b/ k1 u
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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