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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: B8 M' z% ]3 x! N4 u5 d
( x, S/ I: o6 F0 P" i9 F) ?轻微干咳——糯米百合甜杏粥, g5 d1 _* }/ R% W o# i
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。7 e5 z) @" [' b/ n
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; T. B4 k: F/ h! Z, t& W
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。0 `9 v+ [, A) }# t6 Q0 \
* H# N9 U |" J( r! F/ l! ]; ^. M心神不宁——莲子糕) G6 T. D$ M4 ?7 i5 W' k+ r
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。2 O9 q! S6 |% Y0 s1 B0 @
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。# Z. G9 K- i+ a5 T4 R$ F. p$ B* z1 P
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。& D7 o/ K* L5 k5 n6 W: C5 @- q
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面色晦暗——冰糖银耳羹
' `# `7 x$ d1 S! O银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。- A2 H, G4 B- I& F
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, n1 x; f( ^8 j1 u& {* U* Z
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 {' U3 Q3 F& h
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补中益气——白糖蒸山药
3 f i( f+ t) q' e, b3 b山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。" x; H: I- ^0 W
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
9 d. Q! R/ e4 t) h, z- N- E1 r( m" M提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, a& Q8 Y# S+ u( P% J& a
4 W) f' c8 H' O, _口干舌燥——乌龙蜜茶
/ W# O% K" ~# s* Z吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 l, _' M4 M9 H
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。5 R0 g# Q8 x& x/ h' _
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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