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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：6 N) H# I9 i) z
6 ~* h/ {% h. T! }9 s轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ ~' ?* S( z% ^5 c5 q, l5 A
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。6 J1 U2 N: z) A) ^! w
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
! Q a7 r- A! o9 X8 L0 ?8 c提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。) ~" L a. M1 `4 [7 c b/ L. ?6 b4 S$ r
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心神不宁——莲子糕
- h* ?7 {/ g4 n, R7 ?莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
U( J' @3 ^# ?8 J. ]* E做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。" V( c0 U1 E9 t6 }' X, H, L) i
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。: A1 R' @9 k8 \7 \/ `2 j
# L0 V: [( b0 i5 p面色晦暗——冰糖银耳羹
; K1 I" e' p" S) @: j7 e6 `2 q银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
W7 x) A( E: _; w* k2 y! B% P; i做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
9 u9 Z$ T, O' { J提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。( w) j3 Q+ b n0 e% \! ^
8 U( y# s; a' o9 N2 F: \" \' h补中益气——白糖蒸山药2 m. U. O+ x1 r( P! p
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
, e- a0 Y# Q) m; m: c做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。7 X. L; U7 T1 B
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ z6 T6 W& b' c' E
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口干舌燥——乌龙蜜茶3 A' g7 [3 q- Y# A) b
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。( `2 M- k& X0 j1 h
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。# v/ A1 v0 G9 A# {: T
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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