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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
7 [% o& B& e* g6 _+ { q1 k8 A/ T中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。3 ^5 e# j: O3 }) U1 r# S+ d; r
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
O& q" g; s( E4 K9 e' s5 b& p提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 H- k3 y' I# Z! |
# @+ M$ {6 a; a t4 q心神不宁——莲子糕
6 x+ ]2 k0 m+ ^) s9 g莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, @9 D9 K7 K" W J, @9 z& c
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。: |3 x6 i1 M" B- k7 r9 [8 o" c, p
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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+ \" f, {* a0 @面色晦暗——冰糖银耳羹& d1 v1 M7 _* d
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, ~' U" @* c0 q2 K( _/ B! e2 e
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
/ v+ o, R2 q$ Y7 ]7 \6 I# |提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 o0 N: N+ z, Y) t& Z% w" g
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补中益气——白糖蒸山药
& y, ~2 f% x8 D山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! h. h- Z8 [ M+ X) \
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
# y2 e- m; ^& Q提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# a$ L1 n2 o- Y4 _- L* H5 i9 p
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口干舌燥——乌龙蜜茶
$ f, t' p1 @0 |. s7 [( i吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 d" M) v3 i- V
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。: E5 b0 h0 W) e
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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