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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
0 |6 {% \' v! Z9 |" @, L$ y! R) h中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
: D/ i4 A9 D3 B5 @! p5 H4 a2 f" ]做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
/ u9 A3 S }9 R9 d* c提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。, i, `5 K9 B9 r# U$ m( p4 W( K8 Z8 m
+ `" v6 E& H0 {& }3 y心神不宁——莲子糕* ~( P/ p* I. f1 o4 ?3 }' _0 X
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。/ B$ N) @3 q, l; W4 H
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。' U/ t2 A% g5 o, e+ M& z4 _
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹& b7 l+ L3 I) D/ N b0 I: ^0 z" Z
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
) \* G) Y$ G' P1 p7 A& O+ O4 @做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
8 I, P8 C: d3 d" a7 g% P提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。6 X# }! M% O5 |% _- z
9 K- U2 T2 `5 [+ y: V( S8 e) ^补中益气——白糖蒸山药, c @9 R; \9 [: I; p
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。) l9 K+ K; A" ]" ^6 o$ b3 |
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
; x4 C9 |- H, e5 Y7 |- m7 q+ A! s提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, h1 i+ p& d* u* X
0 x- W2 z6 {5 f6 ^% I4 D口干舌燥——乌龙蜜茶/ J6 M, G4 V5 ^
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。2 U2 g+ w- j: Y6 I
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
- g2 L; u9 s- I. x, i提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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