【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
% Q% K9 A3 @0 U
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
! g( n5 ~( X+ b" n

' j2 V7 Y% r" H/ W" h% y0 m  r
) M) s6 @( Y& r9 C4 c' R
兵临城下
- a0 Q; A+ g( h" L# \. D
* @  p/ j6 _& ^1 S带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。





( y; |" d2 |  z! w0 {# N

5 S; N/ d# X2 [) Y

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

9 P; U8 f5 {" Y


4 ?8 f" B* [, U" q" I

. _8 L7 R+ j0 r% r: }

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

4 T1 a6 R3 a2 Y: R8 A3 I8 d水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
6 V% ]) ^0 ^( y/ ^8 w( S
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
8 q+ U* v( M' g
  m9 C6 Z% U$ }看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
" K5 S% C! u- K/ w$ Q毛菜炒年糕

# q2 Q+ O/ P0 z, b# p: p放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
7 Q, S5 ]9 |! r) e+ T今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

4 _0 g$ H" K0 J" N& }+ Q" q) g
' B' ]# C( w$ h1 `       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！


1 |  d. `& V  ~9 C) z% u
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
% ]: E2 E6 h) _5 C偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......


8 t" Y9 R0 W) C3 }! c' `2 o8 T# Q# }9 o
% f) T7 {* U1 s( L3 H# T
5 R7 A5 e1 F* _2 y  y) s5 p, F9 L, N
+ T$ G! c9 Q1 n4 K) D8 @) r



% A$ o" n# g5 \+ ^; S0 W


+ ]- L, F9 l9 t5 F8 a3 H
; I! G: _+ M" |; F4 `* Q, H" [

6 K( y5 b9 L0 R6 C
- m7 [3 b! Q) H( P3 M8 F

1 L0 j4 s  ?( {5 E" F

) \- z1 ~2 q$ o+ [" J: m
1 A+ T. _8 }; }9 a' z
+ @2 h7 a2 R, w/ X